Bistroen
Bistroens lille lunsjmeny
12:00 - 13:30 | 05.01 - 22.02 2026
Bagel med laks
Nystekt bagel med salat, pisket urte ost, kaldrøkt laks, agurk og posjert egg
(gluten, fisk, laktose)
215,-
Brie og bacon smørbrød
Ristet surdeigsbrød med brie, bacon, tyttebær og salat
(gluten, smør)
210,-
Ostesmørbrød
Ristet surdeigsbrød med sennep, Jarlsberg og Selbu blå gratineres ovnen og serveres med frisk salat, coppaskinke syltet rødløk
(gluten, egg, sennep, smør)
225,-
Blåbærpai
Lun blåbærpai med hjemmelaget mandelis
(gluten, laktose, egg, mandel)
145,-
Bistroens kveldsmeny
17:00 - 22.00 (20.00) | 05.01 - 22.02 2026
Forretter
Røkt and i bao bun
spicy plommesaus, nyr-krem, fermentert gulrotsalat og sprø søtpotet
(gluten, egg)
215,-
Fritert klippfiskbolle
sellerirot, crispy chili, syltet tomat og kremet ostesaus med gammel erik
(fisk, gluten, laktose, egg, selleri)
210,-
Hovedretter
Røkt kveite
pak choi, sitrongress curry, sitrongress olje og chorizocrumble
(fisk)
410,-
Marmorert ytrefilet
persillerot, grønnkål, syltet løk, rødvinssaus med østerssopp og pommes anna
(gluten, laktose, selleri, sulfitt)
495,-
Pulled kylling burger
sesam BBQ, kimchimajo, mangosalsa, salat, brioche bolle og hjemmelaget fries
(egg, gluten, laktose, selleri)
295,-
Dessert
Nidelven blå
krydderkokt plommesyltetøy, hjemmelaget knekkebrød
(gluten)
185,-
Marmorkake
varm karamell og soletti iskrem
(gluten, laktose, egg)
185,-
Bakt ostekake
rømme, sitrussalat og bergamott gelé
(laktose, egg, mandel)
195,-